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Morandini

Morandini

Morandinilogo

Neu bei Nonsolocafe:

Die Produktionsanlage von Torrefazione Morandini (Caffè Morandini) liegt in Esine, Brescia, Lombardei, in Nord-Italien. Die Besonderheit des Unternehmens ist, dass es ein Familienbetrieb mit handwerklicher Produktion von hoher Qualität ist, ein Unternehmen, dass als Ziel die Tradition eines “Italian Style” Produktes hat und das mit den modernsten Techniken kombinieren kann.

In diesem Zusammenhang, haben wir eine vollautomatische Röstanlage, in voller Übereinstimmung mit den Vorschriften über die Abscheidung von Rauch und Staub im Juli 2012 in Betrieb genommen: das macht Morandini zu einem der fortschrittlichsten Unternehmen in der Branche.

Qualität

Es ist immer erforderlich, ein qualitativ hochwertiges Produkt in der Welt des Kaffees aufmerksam zu begleiten, auch wenn das wirklich schwierig ist. Der Prozess ist nämlich sehr variabel und aus diesem Grund ist es unverzichtbar, dass unsere zuständige Produktionsabteilung immer aufmerksam ist, um das gesetzte Ziel zu erhalten: d.h. einen Kaffee nach richtiger Qualität entsprechenden organoleptischen Standards zu genießen. Diese Standards sind nicht nur von Experten sondern auch von Endverbrauchern und echten Kennern festgelegt.

Rohkaffee wird sorgfältig nach im voraus festgelegten grundlegenden Parametern gewählt: Morandini verwendet nur die besten Rohkaffees von „gewaschen“ Robusta und Arabica Arten aus Mittel- und Südamerika. Diese Kaffees sind besonders leicht, süß, sehr gut ausgeglichen, mit intensivem blumigen Duft und Touch von Kakao und Gewürzen: Diese Besonderheiten geben dem Kaffee einen niedrigen Säuregehalt mit anhaltendem Nachgeschmack.

Rösten

Alle Kaffees unterschiedlicher Herkunft werden durch das sogenannte „langsame Rösten“ System (Dauer: 15/20 Minuten) individuell behandelt und die Ausgangszeit nach Automatikbetrieb wird abhängig von den Gegebenheiten jeder Qualität verändert. Der Kaffee ruht dann (Entgasungsprozess) für mindestens zehn Tage, bevor die Mischung vorbereitet, und später verpackt und verteilt wird.


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Morandini Caffe Maxima

Artikel-Nr.: 09010

22,00 *

Morandini Caffe Oro

Artikel-Nr.: 09009

21,00 *

Morandini Caffe Maxima 500 gr

Artikel-Nr.: 09010-500

13,90 *
1 kg = 27,80 €
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